Mie Celor – Kuliner Lezat dari Palembang

Category: Wisata Kuliner 149 0

Apa yang terlintas di pikiran anda ketika mendengar kata Palembang? Mungkin jawaban terbanyak adalah Pempek. Ya, memang pempek merupakan kuliner khas kota Palembang. Nama kuliner yang satu ini memang sudah sangat tersohor seantero Indonesia. Pempek sudah begitu melekat dengan Palembang. Namun tahukah anda, jika selain Pempek, Palembang masih menyimpan kuliner lezat lainnya. Namanya Mie Celor. Pernah mendengarnya? Untuk anda yang berasal dari Palembang mungkin sudah tahu kuliner yang satu ini. Mie Celor merupakan salah satu kuliner Palembang yang dapat menggyang lidah anda.

 

Mie Celor - Kuliner Lezat dari Palembang

 

Namanya terdengar cukup unik. Mie Celor juga sering disamakan dengan spageti khas negara Italia. Lihat saja bentuknya, memang ada kemiripan dengan spagetti Italia. Namun yang menjadi pembeda adalah ukurannya yang lebih besar. Selain itu tekstur mie celor pun lebih kenyal ketimbang spagetti Italia.

Dalam penyajiannya, Mie Celor biasanya disajikan dengan kuah. Kuahnya pun memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Kuah ini merupakan olahan campuran kuah santan dan kaldu udang. Perpaduan tersebut lah yang menghasilkan cita rasa gurih dan nikmat. Disamping itu, kuahnya pun sangat kental akan rasa rempah dan sedikit asam manis dari santan.

Untuk sajian tambahannya, biasanya digunakan tabutran udang pada bagian toppingnya. Tak lupa daun bawang dan bawang goreng menjadi perpaduan yang sempurna melengkapi taburan udang. Ada pula yang menambahkan taburan kucai dan sambal sebagai bahan pelengkapnya. Semua itu tergantung selera masing-masing.

Kelezatan Mie Celor sering kali membuat para wisatawan merindukan rasa kuliner satu ini. Bahkan sebuah merk mie instan sengaja membuat varian rasa mie celor untuk mengobati rindu para penggemar mie celor yang tak bisa mencicipi mie celor langsung dari Palembang. Tak hanya wisatawan domestik, wisatawan mancanegara pun sangat menggemari sajian mie celor ini.

Jika anda sedang berlibur atau berkunjung ke Palembang, anda bisa mencicipi mie celor ini di salah satu tempat makan populer di kota ini yakni warung Mie Celor 26 Ilir H.M Syafei Z. yang terletak di jalan K.H. A. Dahlan No.2, Pasar Ilir, Palembang.

 

Related Articles

Add Comment